Introduction
L'abattage des chèvres est la méthode par laquelle des chèvres vivantes sont tuées et transformées en viande de première qualité destinée à la consommation humaine. Dans différentes régions du monde, cela s'est fait pendant de nombreuses années. Souvenez-vous quand les chèvres avaient leur gorge tranchée ? De meilleures technologies et la popularité de la viande fraîche et saine ont été bénéfiques pour les chèvres. C'est maintenant plus sûr, en réalité bon et fournit une viande de qualité aux clients.
Les avantages de l'abattage des chèvres sont nombreux, y compris :
Viande fraîche et saine :
La viande de chèvre fraîchement abattue est beaucoup plus saine par rapport à celle qui sera conservée au réfrigérateur. Lorsque les chèvres sont abattues, la viande est fraîche et élevée naturellement, sans aucun produit chimique ou ajout. La viande de chèvre est riche en protéines, en fer et en vitamines favorisant la croissance.
Rentable :
Elle est également plus coûteuse que l'achat de viande de chèvre empaquetée. Le prix de la viande de chèvre est moins élevé que celui du bœuf car le transport de la chèvre ne nécessite pas d'emballage supplémentaire !
Création d'emplois :
Cela génère également des emplois pour la population impliquée dans l'industrie animale, y compris l'alimentation des fourmis rongeuses et leur conservation jusqu'à ce que les clients l'achètent. Cela crée des emplois locaux, que ce soit pour les agriculteurs qui élèvent les chèvres ou pour les travailleurs qui traitent et conditionnent la viande.
La technologie a évolué pour améliorer l'abattage des chèvres, en visant une meilleure qualité de la viande et des zones de travail sécurisées. Certaines des innovations dans l'abattage des chèvres sont présentées ci-dessous.
Techniques humaines :
Sa méthode est beaucoup plus civilisée pour endormir les chèvres avant de les tuer. Il s'agit du ligotage des Kirrous où vous étourdissez une chèvre (fonctionnel, mais sera neurogénéralement déchiré).
Découpe mécanique :
L'abattage manuel traditionnel a été remplacé par l'utilisation de machines à abattre les chèvres mécaniquement. C'est un moyen plus efficace de le faire et minimise également les risques de blessures ou de contamination avec la viande.
Emballage :
La viande de chèvre est maintenant conservée fraîche grâce à des emballages sous vide. Ce processus d'emballage protège les viandes transformées de la détérioration et de la contamination pendant leur transport.
Pendant le processus d'abattage des chèvres, il est très important de garantir la sécurité des travailleurs et de la viande. Les mesures de sécurité incluent :
Vêtements de protection :
Le personnel travaille avec des équipements de protection tels que des gants, des bottes et généralement des tabliers car les barfugitifs peuvent combiner des couches glissantes de viande entre lesquelles le découpeur tient plus de couteaux pour éviter les blessures.
Nettoyage et désinfection :
Toutes les installations et équipements utilisés pour les chèvres sont nettoyés supplémentairement après chaque utilisation, afin d'éviter la propagation de bactéries toxiques.
Inspection :
Avant que la viande ne soit emballée, elle est évaluée par des experts formés. Si la viande n'est pas à la hauteur des standards, elle est jetée.
Vous pouvez utiliser la viande de chèvre dans de nombreuses préparations alimentaires. Vous pouvez la rôtir, la griller ou la mijoter (comme l'agneau) - même q viaassium de lui. Vous pourriez essayer ces autres façons d'utiliser la viande de chèvre :
Curry :
Il s'agit d'un délicieux curry de viande, et le goût conféré par la chèvre est ce qui donne cette saveur agréable.
Kebabs :
Après avoir été assaisonnés et enfilés, ces kebabs de viande de chèvre bien assaisonnés sont excellents grillés.
Ragoût :
Denrées réunies : À son cœur, le ragoût de viande de chèvre est un plat de comfort food humble. Préparé avec des épices et des légumes, c'est un repas satisfaisant.
L'équipement d'abattage de chèvres produit principalement du matériel d'abattage pour le bétail, les porcs, les moutons, ainsi que des équipements de transformation approfondie de la viande, des équipements de désinfection, etc. Avec une expérience de 25 ans en conception et développement de différents types de machines d'abattage et de découpe, nous nous efforçons de rendre les machines à viande accessibles, abordables et réparables par tous dans le monde.
une équipe dédiée à l'amélioration de la conception de l'abattage des chèvres, visant à fournir un équipement le plus efficace et de qualité pour apporter des profits aux clients. Nous avons développé des équipements avancés avec des technologies et des systèmes métalliques structurés pour offrir une installation moderne avec garantie de haute qualité pour les clients.
Zechuang Machinery peut fournir un équipement de boucherie pour les chèvres, ainsi que des services de conception, de production, d'installation, de mise en service, d'après-vente et d'autres. Nous sommes capables de concevoir des abattoirs conformes aux réglementations locales de boucherie en fonction des besoins réels des clients, y compris les exigences de traitement des aliments halals internationaux ainsi que les exigences de traitement des aliments cashers internationaux, et bien d'autres.
Nous employons plus de 20 ingénieurs et plus de 150 techniciens. Nous sommes déterminés à transformer les machines à viande haut de gamme en équipements efficaces et économiques pour la boucherie de chèvres, accessibles aux consommateurs, tout en assumant notre responsabilité envers le bien-être animal.
FR
EN
AR
CS
DA
NL
FI
DE
EL
HI
IT
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
SR
UK
VI
SQ
HU
TH
TR
AF
MS
SW
GA
CY
HA
LO
LA
MN
MY
KK
