Le processus de transformation de la viande bovine commence dans les fermes lorsque les vaches grandissent. F) La protection de ces vaches est assurée par les agriculteurs et les établissements de soins de santé qui doivent être mis à leur disposition. Ils offrent à leurs vaches une nourriture adéquate et de l'eau pure pour qu'elles deviennent intelligentes. Une fois qu'elles ont atteint une taille idéale, les vaches sont emmenées dans certains endroits appelés installations de transformation où la vraie viande est transformée.
À leur arrivée dans une usine de transformation, les vaches sont nourries et abreuvées pour atténuer leur inconfort. Elles passent ensuite par les différentes étapes vitales qui les rendent prêtes à être consommées. La toute première étape du processus consiste à étourdir la vache, en lui administrant un choc rapide et indolore. Nous procédons ainsi pour nous assurer qu'elle ne souffrira pas au cours des étapes suivantes. Une fois qu'elles ont été suffisamment étourdies, la gorge est tranchée pour que leur tête ne bouge pas, ce qui permet à un maximum de sang de s'échapper du corps. Il s'agit d'une étape très importante, car elle garantit que la viande sera cuite proprement !
Une fois les bovins préparés, la viande passe à la transformation suivante. La viande est ensuite entièrement inspectée et testée à un niveau sûr, garantissant ainsi sa très haute qualité. Ce type de viande est généralement fabriqué à partir de viandes de la meilleure qualité, qui sont les steaks et les rôtis que les gens aiment manger. La viande qui n'est pas de la même qualité, en revanche, peut être transformée en hamburgers ou en aliments transformés comme les saucisses et les hot-dogs.
Le monde de la transformation du bétail est un mélange inhabituel de tradition et d'innovation. Les anciennes techniques transmises de génération en génération se perpétuent chez certaines personnes. Ce sont des méthodes éprouvées pour aider à garder le gibier sain et frais. Entre-temps, la demande d'installations de transformation de la viande augmente et plusieurs technologies sont ajoutées dans ce secteur générique pour le rendre plus efficace et plus sûr.
Certaines installations de récolte utilisent désormais des robots pilotés par des algorithmes pour leurs opérations de découpe de viande. Ces machines peuvent trancher la viande plus précisément et plus rapidement qu'une main humaine. Cela permet de réduire la probabilité d'accidents et d'améliorer la vitesse de traitement. De nouvelles méthodes sont également en cours de développement pour tester la viande à la recherche de bactéries nocives, ainsi que la manière dont la viande est stockée, transportée et vendue...
Une avancée majeure ces dernières années a été le développement de tests ADN pour la viande. Cette technologie permet aux scientifiques d'examiner la viande et de voir si elle provient bien de l'animal visé, ainsi que de s'assurer qu'elle ne contient pas de bactéries ou de contaminants. Les tests ADN sont également utilisés par les scientifiques pour concevoir des programmes génétiques plus efficaces pour les vaches, afin d'obtenir une viande plus saine et plus savoureuse.
Durabilité – La durabilité est un élément essentiel de la praticité. Il s’agit d’utiliser les ressources sans compromettre l’environnement pour assurer la durabilité des générations futures. Ces déchets, c’est-à-dire les sous-produits de vache, sont un casse-tête pour les agriculteurs et les transformateurs qui ont du mal à les utiliser ou à les inclure dans la chaîne principale. Prenez le fumier de vache, par exemple : nous pouvons en tirer de l’énergie ; c’est une manière intelligente de recycler des choses qui seraient vouées à vieillir et à être oubliées.
équipe engagée dans le traitement du bétail améliorant les machines, recherche la meilleure efficacité de qualité maximisant les profits des clients. ont développé des équipements de dernière technologie utilisés des systèmes métalliques ainsi que des structures de matériaux, offrent une installation moderne aux clients d'assurance qualité élevée.
Nous employons 20 personnes pour la transformation du bétail ainsi que plus de 150 techniciens. Nous nous engageons à réduire les risques élevés de l'industrie des machines à viande en créant des équipements durables et économiques qui sont abordables pour les clients et qui sont également responsables du bien-être des animaux.
Zechuang Machinery produit principalement des équipements d'abattage de bovins, de porcs, de moutons, des équipements de traitement en profondeur de la viande, des équipements auxiliaires de désinfection, etc. 25 ans d'expérience ont permis de développer divers types d'équipements d'abattage de découpe. Nous espérons fabriquer des machines de traitement de la viande de bovins abordables et réparables pour tous les clients du monde entier.
Zechuang Machinery peut concevoir, fabriquer, installer, mettre en service, fournir d'autres services après-vente et des équipements d'abattage de bétail. Nous sommes en mesure de créer des abattoirs conformes aux exigences locales d'abattage en fonction du point de vue spécifique du client, y compris les exigences internationales de transformation des aliments halal ainsi que les exigences internationales de transformation des aliments casher, etc.
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