Le processus de transformation du bœuf commence sur les fermes où les vaches vivent et grandissent. Leur protection est assurée par les agriculteurs et les installations de soins de santé. Ils fournissent une nourriture adéquate et de l'eau pure pour leurs vaches afin qu'elles restent en bonne santé. Une fois qu'elles atteignent une taille idéale, les vaches sont transportées dans des lieux appelés installations de transformation où la viande réelle est traitée.
À l'arrivée des vaches dans un centre de traitement, elles sont nourries et hydratées pour atténuer leur inconfort. Ensuite, elles passent par les différentes étapes clés pour être prêtes à devenir de la viande. La première étape du processus consiste à assommer la vache avec une décharge rapide et indolore. Nous faisons cela pour nous assurer qu'elles ne ressentiront aucune douleur lors des étapes suivantes. Leur gorge est tranchée une fois qu'elles sont suffisamment assommées afin que leur tête ne bouge pas, permettant ainsi une évacuation maximale du sang hors du corps. Cette étape est très importante car elle garantit que la viande sera propre lors de la cuisson !
Une fois les bovins prêts, la viande passe à l'étape suivante de transformation. La viande est ensuite inspectée en totalité et testée pour atteindre un niveau sûr, s'assurant qu'elle est de très haute qualité. Ce type de viande est généralement fabriqué à partir de morceaux de qualité supérieure, comme les steaks et les rôtis que les gens adorent manger. D'un autre côté, la viande de moindre qualité peut être transformée en hamburgers ou en plats transformés tels que les saucisses et les hot dogs.
Le monde du traitement du bétail est un mélange inhabituel de tradition et d'innovation. Certaines personnes continuent d'utiliser des techniques anciennes transmises de génération en génération. Il s'agit de méthodes éprouvées pour maintenir la santé et la fraîcheur du gibier. En même temps, la demande pour les installations de transformation de la viande augmente et plusieurs technologies sont intégrées dans ce secteur pour le rendre plus efficace et sécurisé.
Certaines installations de récolte, par exemple, utilisent désormais des robots pilotés par des algorithmes dans leurs opérations de découpe de viande. Ces machines peuvent trancher la viande plus précisément et plus rapidement qu'une main humaine. Cela aide à réduire la probabilité d'accidents et améliore la vitesse de traitement. De nouvelles méthodes sont également en cours de développement pour tester la viande contre les bactéries nocives, ainsi que la manière dont elle est stockée, transportée et vendue...
Une percée ces dernières années a été le développement de tests ADN pour la viande. Cette technologie permet aux scientifiques d'examiner la viande et de voir si elle provient effectivement de l'animal prévu, ainsi que de s'assurer qu'il n'y a aucune bactérie folle ou contaminant présent. Les tests ADN sont également utilisés par les scientifiques pour concevoir des programmes génétiques plus efficaces pour les vaches, afin d'obtenir une viande plus saine et plus savoureuse.
Durable - La durabilité est une grande partie de ce qu'est être pragmatique. Utilisation des ressources sans compromettre l'environnement pour les générations futures. Ces déchets, à savoir les sous-produits bovins, ont longtemps été un casse-tête pour les agriculteurs et les transformateurs qui peinent à en trouver un usage ou à les intégrer dans la chaîne principale. Prenez par exemple les excréments de vache : nous pouvons en produire de l'énergie ; c'est une manière intelligente de recycler des choses qui seraient sinon destinées à vieillir et à être oubliées.
équipe dédiée à l'amélioration du matériel de traitement du bétail, cherchant la meilleure qualité et efficacité pour maximiser les profits des clients. Nous avons développé des équipements avec la dernière technologie utilisée dans les systèmes métalliques ainsi que dans les matériaux et structures, offrant une installation moderne avec une garantie de haute qualité pour les clients.
nous employons 20 personnes dans le traitement du bétail ainsi que plus de 150 personnels techniques. Nous sommes engagés à réduire les risques élevés de l'industrie des machines à viande en créant des équipements durables et économiques, abordables pour les clients, tout en assumant la responsabilité du bien-être des animaux.
Zechuang Machinery produit principalement des équipements de boucherie pour le bétail, les porcs et les moutons, des équipements de transformation approfondie de la viande, des équipements auxiliaires de désinfection, etc. Avec 25 ans d'expérience, nous avons développé divers types d'équipements de découpe et de boucherie. Nous espérons rendre les machines à viande pour le traitement du bétail abordables et réparables pour chaque client dans le monde.
Zechuang Machinery peut fournir des équipements de boucherie pour le traitement du bétail, ainsi que des services de conception, de fabrication, d'installation, de mise en service et d'après-vente. Nous sommes capables de créer des abattoirs conformes aux exigences locales de boucherie en fonction du point de vue spécifique du client, y compris les exigences de traitement alimentaire Halal international ainsi que les exigences de traitement alimentaire casher international, etc.
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