Nautateurastamot ja elintarviketurvallisuus: mitä kuluttajien tulee tietää

Hei. Itse asiassa aihe yhteisestä terveydestämme; elintarvikkeiden turvallisuudesta ja puhumme nautateurastamoista. Tämä saattaa olla yksi vähiten jännittävistä aiheista lukea, mutta se sinun pitäisi tietää, koska tarkastuspisteet ovat tapa pitää ruokamme turvassa. 

Nautakarjan teurastamo 

Alkuperäinen: Aloitetaan siis siitä, mitä ihmettä nautateurastamo on. Ajattele vain a Nautaeläinten teurastuslinja kuten nimestä voi päätellä ---- paikka, josta nautaa lainataan, jotta voimme syödä ne hampurilaisina. Maanviljelijät kasvattivat nämä lehmät tiloillaan, joten lehmä on terve, koska viljelijän on huolehdittava siitä. Kuljetat lehmät teurastamoon, kun ne tulevat täysi-ikäisiksi. Tämä on tärkeä askel, koska monet ihmiset syövät tätä lehmän lihaa.  

Miksi elintarviketurvallisuus on tärkeää? 

Elintarviketurvallisuus: Tämä on elintarviketurvallisuuden tärkein näkökohta, että näistä lehmistä syömämme ruoan on oltava turvallista meille. Työntekijät ovat täysin suoria sen suhteen, miten asiat pitäisi järjestää. Jotta bakteerit tai muut eivät saastuttaisi lihaa. Jos pelasimme varman päälle valitsemalla turvallisen ruoan, pärjäämme. 

Miten lihat säilytetään ja tarkastetaan? 

Koska lihan käsittelytapa on yksi tärkeimmistä vaiheista varmistaaksesi, ettei se vahingoita sinua. Työntekijät karjan teurastus on myös käsiteltävä tätä lihaa asianmukaisesti, ja työntekijöille on annettu ohjeita siitä, kuinka heidän tulee tehdä niin. Heidän tulee pestä kätensä ja pukeutua puhtaasti. Lihantarkastajat tarkastavat myös lihan säännöllisesti. Näiden tarkastajien rooli ja he ovat vastuussa siitä, että yritysten liha on terveys- ja turvallisuusmääräysten mukainen. He etsivät niistä mitään syömäkelvotonta jälkeä. 

Joten miten teurastamot varmistavat turvallisuutemme kuolleiden eläinten osien kanssa?  

Jos on, miten teurastamot varastoivat meille sopivaa lihaa? Tarkoitan todellakin vain lehmää, joka on matkalla lihaksi. Kaiken tämän tarkoituksena on pitää bakteerit poissa sieltä sekoittuneena. Esimerkiksi kun eläin tapetaan, se tehdään puhtaalla tavalla ja kaikki ruumiinosat erotetaan. Heidän on myös käytettävä erityisiä käsineitä ja esiliinoja, jotta muut lihat eivät saa heiltä minkäänlaista infektiota. Nämä ovat hienoja, koska ne auttavat pitämään epäpuhtaudet poissa. 

Mitä kuluttajat voivat tehdä? 

Meidän on pidettävä ruokamme turvallisina ja puhtaina saastumisesta, koska työntekijät eivät voi tehdä sitä itse. All you can eat -buffetin suojelijana on tärkeää, että teemme myös enemmän varmistaaksemme ruokamme turvallisuuden. Mark: No, lihan kypsentäminen oikeisiin lämpötiloihin on yksi tärkeimmistä asioista, joita voimme tehdä elintarviketurvallisuuden kannalta. Ja tarkoitan, että lihan kypsentäminen ainakin tappaa kaikki bakteerit. Meidän on pestävä likaiset kätemme ja pestävä kaikki tiskit, joiden kanssa raakakana on vuorovaikutuksessa. Näin bakteerit eivät enää leviä ja johtaisi inhottavaan likaiseen keittiöön. 

Teurastamot: Teknologian hyökkäys

Ja viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, pitäisikö meidän edes keskustella teurastuksen teknisistä innovaatioista? Joissakin paikoissa lasereita käytetään jopa tappavia bakteereja sisältävän lihan nopeaan skannaukseen. Tämä puolestaan ​​antaa työntekijöille mahdollisuuden varmistaa, että liha on turvallista, ennen kuin se menee ostettavaksi. Lisäksi kaikki suuret lihapakkaamot seuraavat huipputekniikkaa jokaisen naudanlihan jäljittämisessä lehmästä myymäläämme. Joten he voivat varmistaa, että kaikki on niin turvallista ja tervettä, jotta voimme syödä elintarviketuotteen korkeimmalla tasolla. 

Joten tämä ei ehkä ole kiinnostavin aihe, mutta se on suuri osa terveydestämme tietää miten teurastuskone toimivat, jotta voimme luottaa siihen, mitä lehmät meille antavat. Haluamme sinun tietävän niistä hieman enemmän ja alkavan arvostaa heidän päivittäistä työtämme, jotta voimme nauttia ruoastamme valitsemalla siitä parhaan version.