Procesar la carne agiliza el tiempo de procesamiento y, naturalmente, pensar que la ternura es buena para el ganado. Queremos asegurarnos de que los animales no sufran dolor y que todo se lleve a cabo de forma segura. Por lo tanto, las herramientas y suministros de procesamiento se han fabricado específicamente para los mataderos. Esto ayuda a los trabajadores en sus tareas y al mismo tiempo trata a los animales con ese cuidado y respeto.
Por lo tanto, preferiblemente debemos estar seguros de qué equipos cárnicos son apropiados para estos trabajos o no. Un arma esencial es la pistola paralizante. Se trata de un dispositivo que se utiliza para anestesiar al animal antes de matarlo y que no sentirá ningún dolor durante la ejecución. De esta forma, el animal está tranquilo y no es realmente consciente de lo que le sucede cuando lo matamos con una pistola paralizante.
El cuchillo de matar es otra herramienta importante. Este cuchillo es muy afilado y su único propósito es matar al animal de manera eficiente, pero no rápida, de manera humana. Luego, los órganos internos se extraen después del sacrificio. Esto se hace utilizando una herramienta única llamada gancho intestinal. Sin embargo, este es un trabajo en el que sobresale el gancho intestinal; esta tarea puede ser mucho más fácil y segura para los trabajadores con uno
Utilice siempre los mejores suministros en el procesamiento de carne. Dependiendo de las herramientas y suministros que utilices, al final puedes obtener diferentes tipos de carne. Por ejemplo, si utilizamos nuestro cuchillo sin afilar le puede dar mal sabor a la carne y además tardará más en el proceso. Por ese motivo, es importante contar con herramientas afiladas y en buen estado para que podamos llegar a la carne con cuidado.
El manejo seguro de la carne es lo más importante, y no necesariamente este tipo de producto debe ser como cualquier otro. Los guantes son uno de estos elementos necesarios. Si hay guantes es mejor usarlos para que los gérmenes no contaminen las manos ni al manipulador de carne. Se utiliza para proteger la carne de la contaminación y hacerla segura para el consumo humano.
Con las mejoras y avances tecnológicos, surgirán nuevas herramientas para nuestros mataderos modernos. La automatización es un concepto relativamente nuevo e interesante. Esto incluye el uso de máquinas para matar, despellejar y cortar la carne. Estos procesos se pueden automatizar, lo que aumenta la velocidad y la eficiencia de todo lo demás en lo que los trabajadores podrían concentrarse.
La visión por computadora es otra herramienta disponible para una audiencia mucho más amplia. Esta tecnología permite detectar problemas o fallas en la carne, luego solo se sirven carnes de alta calidad a los potenciales clientes. El uso de la visión por computadora permitirá a los trabajadores tener más seguridad de que están trayendo un producto seguro y de calidad, que el público consume.
Empleamos a 20 ingenieros y más de 150 técnicos. Decidimos cambiar la maquinaria cárnica de alta gama desarrollando suministros de matadero duraderos, prácticos y económicos que los clientes puedan pagar y al mismo tiempo ser responsables de la salud de los animales.
Zechuang Machinery produce principalmente equipos de sacrificio, suministros para mataderos, ganado ovino, equipos de procesamiento profundo de carne, equipos auxiliares de desinfección, etc. Contamos con más de 25 años de experiencia en la creación de varios tipos de máquinas cortadoras y matadoras. Nuestro objetivo es hacer que los equipos cárnicos sean asequibles y económicos y reparables para todos los clientes del mundo.
Los suministros para mataderos de Zechuang ofrecen diseño de equipos de sacrificio, servicios de instalación de fabricación y servicio postventa. Podemos diseñar mataderos que cumplan con los requisitos locales, como los estándares internacionales halal kosher.
Equipo dedicado a mejorar el diseño de suministros para mataderos, con el objetivo de que los equipos de calidad más eficientes generen ganancias para los clientes. Hemos desarrollado los equipos más avanzados con tecnología, sistemas metálicos, estructuras que brindan una instalación moderna y garantía de alta calidad a los clientes.
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