Un matadero requiere una variedad de herramientas y maquinaria para operar. Matadero: en su raíz misma, es un área donde se llevan a los animales y se les sacrifica para que las personas puedan consumir su carne. En este artículo, veremos algunos de los equipos importantes que se necesitan para ello y exploraremos por qué cada pieza individual es necesaria para hacerlo todo de manera segura y lo más humanitaria posible.
La primera herramienta es una pistola eléctrica. Si mi memoria no me falla, porque este es el dispositivo utilizado para ponerlos en un estado de sueño ligero justo antes de que los maten \/> El animal queda inconsciente y es sacrificado sin sentir ningún dolor. Esto es importante porque, tanto cuidado y paciencia como queremos brindarle al animal, al usar la pistola eléctrica, estamos valorando la vida del animal.
A continuación, tenemos un elevador. Un elevador es una máquina única utilizada para levantar al animal en el aire. Es necesario para ayudar a los trabajadores a faenar al animal de manera más fácil, limpia y segura. Esto reduce la posibilidad de causar dolor o estrés innecesario mientras está en el aire. Esto permite a los trabajadores asegurarse de que el animal sea manejado adecuadamente, lo que puede marcar una gran diferencia tanto en seguridad como en eficiencia.
El animal es entonces sacrificado, procesado y preparado para la venta. La máquina quitapelos elimina el pelo del cuerpo de un animal. Puedes usar un buen cuchillo para hacer esto, pero créeme aquí, es más rápido y menos agotador si lo divides en trozos más pequeños antes. Si se pierde el pelo, puede dificultar y ensuciar la extracción de la carne de un ciervo al limpiarlo en el campo. La máquina quitapelos prepara la carne para su procesamiento y garantiza su higiene, asegurando que sea segura para ser consumida por las personas.
La mesa de destripe es otra herramienta integral utilizada en una planta de sacrificio. Los órganos internos se eliminan delicadamente en esta mesa personalizada para un animal especial. El destripe es el nombre de este proceso, y debe realizarse para limpiar bien la carne. Después de haberse removido las entrañas, es posible reducir y empaquetar la carne. El primer paso en este proceso es muy importante para asegurar que la carne esté disponible para el consumo humano.
Una máquina de embalaje por fin. Cuando la carne está preparada y lista para la venta, una máquina de embalaje la coloca en paquetes. Congelar la carne es un paso importante, ya que esto evitará que se eche a perder. Los métodos de embalaje utilizados son esenciales para mantener la calidad de la carne cocida y asegurarse de que esté segura para los clientes, además de facilitar su traslado de un lugar (factor de empaquetado) o ubicaciones en el centro del almacén durante períodos breves antes del consumo.
El equipo de maquinaria para mataderos proporciona servicios de fabricación, diseño e instalación de equipos de sacrificio, además de ofrecer servicios postventa. Somos capaces de construir mataderos que cumplen con los requisitos locales, como los requisitos internacionales halal y kosher.
La lista de equipos de la planta de Zechuang Machinery incluye principalmente equipos de faenado para ganado, ovejas y cerdos. Fabricamos equipos de procesamiento profundo para desinfectar carne, así como otros equipos auxiliares. Contamos con más de 25 años de experiencia desarrollando diversos tipos de máquinas de corte y faenado. Nuestro objetivo es hacer que los equipos de procesamiento cárnico sean accesibles, asequibles y reparables para todos los clientes en todo el mundo.
Contamos con más de 20 ingenieros y más de 150 trabajadores técnicos. Estamos transformando la alta barrera de entrada de la industria de maquinaria cárnica, desarrollando equipos duraderos y prácticos que son asequibles para los clientes, al tiempo que nos hacemos responsables del bienestar animal.
Un equipo comprometido con la mejora y el desarrollo de maquinaria, en busca de la máxima calidad y eficiencia para que las plantas de faenado generen beneficios a los clientes. Además, hemos creado las tecnologías más avanzadas en equipos, estructuras metálicas y sistemas que permiten una instalación moderna y control de calidad para los clientes.
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