Hovězí zábojovny a bezpečnost potravin: Co spotřebitelé musí vědět

Ahoj. Ve skutečnosti, téma naší společné zdraví; bezpečnost potravin a mluvíme o razírnách dobytka. Tohle může být jedno z nejméně vzrušujících témat k čtení, ale je to něco, co byste měli vědět, protože kontrolní body jsou způsobem, jak udržujeme naše potraviny bezpečné.

Razírna dobytka

Originál: Takže, začněme tím, co na světě je razírna dobytka. Stačí si představit Řeznická linka pro dobytčí maso jak naznačuje název----místo, kde jsou buvoli zabití, abychom je mohli jíst ve formě hamburgery. Tyto krávy byly vychovali farmáři na svých farmách a tak bude kráva zdravá, protože farmář se o ni musí starat. Když krávy dorostou, odvedete je do rafičny. Toto je důležitý krok, protože mnoho lidí jedí toto hovězí maso.

Proč je důležitá bezpečnost potravin?

Bezpečnost potravin: Toto je nejdůležitější aspekt bezpečnosti potravin, že potraviny, které jedíme z těchto krav, musí být pro nás bezpečné. Zaměstnanci jsou úplně přímí v tom, jak by měly věci být uspořádány. Chceme-li zabránit jakýmkoli bakteriím nebo jiným kontaminantům, aby se dostaly do masa. Pokud si budeme hrát na bezpečí a vybereme si bezpečné stravování, bude všechno v pořádku.

Jak jsou maso ukládáno a kontrolováno?

Protože způsob, jakým je maso zacházeno, je jedním z nejdůležitějších kroků, které musíme podniknout, abychom zajistili, že nám neublíží. Dělníci v zabíjení dobytka musí také maso správně zacházet, a existují pokyny pro zaměstnance, jak to mají dělat. Musí si umýt ruce a být oblečeni čistě. Masní inspektoři pravidelně kontrolují maso. Úloha těchto inspektorů spočívá v tom, aby sledovali, zda společenské maso splňuje hygienické a bezpečnostní normy. Hledají jakoukoli stopu nejedlé látky v něm.

Takže, jak maso zvířat zajistí naše bezpečí?

Pokud ano, jak masořny ukládají maso, které je pro nás vhodné? Myslím tím, opravdu, jen krávu na cestě k tomu, aby se stala masem. Účelem všeho tohoto je držet bakterie venku a zabránit jejich smíchání. Například, když je zvíře zabité, dělá se to čistým způsobem a všechny části těla jsou odděleny. Musí také nosit speciální rukavice a zástěry, aby další maso nebylo nakaženo od nich. Tyto postupy jsou skvělé, protože pomáhají držet kontaminace mimo.

Co mohou spotřebitelé udělat?

Musíme dbát na to, aby naše jídlo bylo v bezpečí a nebylo kontaminováno, protože pracovníci to sami nedokážou. Jako návštěvníci buffetu s neomezeným jedlím je důležité, abychom také více dělali pro to, aby naše jídlo bylo bezpečné. Mark: No, vaření masa na správnou teplotu je jednou z nejdůležitějších věcí, které můžeme udělat v oblasti bezpečnosti potravin. A myslím, no, aspoň vaření masa zabije všechny bakterie. Budeme muset umýt naše špinavé ruce a umýt jakýkoli pult, se kterým surové kuře přijde do styku. To je proto, aby se bakterie dále nerozšiřovaly a nevedly k odporné a špinavé kuchyni.

Razírny: Nápor technologie

A nakonec, máme vůbec diskutovat o technologické inovaci v oboru zabití? V některých místech se používají laserové technologie k rychlému skenování masa, které by mohlo obsahovat smrtelná bakterie. Toto umožňuje zaměstnancům zajistit, aby maso bylo bezpečné před tím, než vyjde na prodej. Navíc všechny velké masové zpracovny přecházejí na vysokou technologii pro sledování každého kusu hovězího masa od krávy až po náš obchod. Takže mohou zajistit, že je vše v naprostém pořádku a je bezpečné pro nás, abychom si mohli užívat potraviny na nejvyšší úrovni.

Takže tohle nemusí být nejzaujímavější téma, ale je to velká část našího zdraví znát, jak porážková stroj fungují, abychom mohli důvěřovat tomu, co nám krávy poskytují. Chceme, abyste o nich věděli trochu více a začali ocenit úsilí, které vkládají každý den, abychom si mohli užívat své jídlo ve své nejlepší podobě.