Proces zpracování hovězího masa začíná na farmách, kde kravy žijí a rostou. Ochrana těchto krav je prováděna farmáři a poskytované zdravotnické služby. Nabízejí svým kravám dostatek potravy a čisté vody, aby byly zdravé. Poté, co dorostou do ideální velikosti, jsou kravy převezeny do určitých míst nazvaných zpracovacími zařízeními, kde se opravdu zpracovává maso.
Po příjezdu krav do zpracovacího zařízení jim dávají krmivo a vodu, aby zmírnila nepohodlí. Poté procházejí různými životně důležitými fázemi, které je připraví na zpracování na maso. Prvním krokem v procesu je omráčení kravy pomocí rychlého a bezbolestného šoku. Děláme to, abychom zajistili, že nebudou cítit bolest v následujících krocích. Po omráčení se jim rozsekává hrdlo tak, aby jejich hlava nebyla pohyblivá, což umožňuje odtek největší možné části krve z těla. Toto je velmi důležitý krok, protože zajistí, že maso bude hygienicky čisté při vaření!
Po přípravě dobytka pokračuje maso v dalším zpracování. Poté je maso úplně prohlédnuto a otestováno na bezpečné úrovni, aby se zajistilo, že je velmi kvalitní. Tento druh masa se obvykle vyrobí z nejlepších kvalitních řezů, které jsou steaky a pečení, které lidé rádi jedí. Maso nižší kvality na druhé straně může být zpracováno na hamburgery nebo potravinářské produkty jako jsou saláty a párky.
Svět zpracování dobytka je neobvyklým spojením tradice a inovace. Staré techniky, které se od generace na generaci předávají, pokračují u některých lidí. Jsou to časem otestované metody, které pomáhají udržet hrazení zdravé a čerstvé. Zatímco poptávka po zařízeních na zpracování masa roste a do této oblasti je implementováno několik technologií, které mají zvýšit efektivitu a bezpečnost.
Některé sběračské zařízení například nyní používají algoritmy řízené roboty v operacích na řezání masa. Tyto stroje mohou rozsekat maso přesněji a rychleji než lidská ruka. Pomáhá to snížit pravděpodobnost nehod a zlepšit rychlost zpracování. Vyvíjí se také nové metody pro testování masa na škodlivé bakterie, a způsob, jak je maso uloženo, dopraveno a prodáváno...
Průlomem v posledních letech byl vývoj DNA testů pro maso. Tato technologie umožňuje vědcům zkoumat maso a zjistit, zda pochází skutečně od určitého zvířete, a zároveň zajistit, aby v něm nebyly živé žádné divoké bakterie nebo kontaminanty. DNA testování se také používá vědy pro návrh efektivnějších genetických programů pro kravy, aby vyšlo zdravější a chutnější maso.
Udržitelnost - Udržitelnost je velkou částí bytosti praktické. Používání zdrojů bez kompromisu s životním prostředím pro budoucí generace udržitelnosti. Tyto odpady, tj. vedlejší produkty krav, byly hlavou bolestí pro farmáře a procesory, kteří se snaží najít jejich využití nebo je začlenit do hlavního řetězce. Vezměte si kraví trus: z něj můžeme vyrobit energii; to je chytré způsob recyklování věcí, které by jinak zestárly a byly zapomenuty.
tým oddaný zpracování dobytka, vylepšování strojů, hledání nejlepší kvality účinnosti a maximalizace zisků pro zákazníky. Vyvinuli nejnovější technologické vybavení používané ve kovových systémech a také v materiálových strukturách, nabízejí moderní instalaci s vysokou kvalitou pro zákazníky.
najímáme 20 pracovníků pro zpracování dobytka a také 150+ technických specialistů. Jsme oddáni snižování vysokého rizika průmyslu masového strojírenství a vytváření trvanlivého a ekonomického vybavení, které je přístupné pro zákazníky a zároveň nese odpovědnost za blaho zvířat.
Zechuang Machinery převážně vyrábí zařízení pro řeznictví dobytka, prasat a ovcí, zařízení pro hlubokou zpracování masa, pomocné zařízení pro dezinfekci atd. Během 25 let zkušeností se vyvinulo různé druhy řeznického zařízení. Doufáme, že uděláme stroje na zpracování masa dostupné, přijatelné a opravitelné pro každého zákazníka po celém světě.
Zechuang Machinery může nabízet zařízení pro řeznictví dobytka, návrh, výrobu, instalaci, nastavení, prodejní a další služby. Jsme schopni vytvořit porážny, které splňují místní požadavky na řeznictví podle konkrétního pohledu zákazníka, včetně mezinárodních požadavků na zpracování halal stravy i mezinárodních požadavků na zpracování koscher stravy atd.
EN
AR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
SR
UK
VI
SQ
HU
TH
TR
AF
MS
SW
GA
CY
HA
LO
LA
MN
MY
KK
