المُقدّمة
ذبح الماعز هو الطريقة التي يتم بها ذبح الماعز الحي وتحويله إلى لحم من الدرجة الأولى للاستهلاك البشري. وقد تم تنفيذ هذا في مناطق مختلفة من العالم خلال سنوات عديدة. هل تتذكر عندما اعتادت الماعز على ذبح حناجرها؟ لقد كانت التكنولوجيا الأفضل وشعبية اللحوم الطازجة والصحية مفيدة لنوع الماعز. لقد أصبح الأمر أكثر أمانًا الآن، وهو جيد بالفعل ويوفر لحومًا عالية الجودة للعملاء.
فوائد قتل الماعز عديدة منها:
اللحوم الطازجة والصحية:
يعتبر لحم الماعز المذبوح حديثًا أكثر صحة مقارنةً باللحوم التي سيتم حفظها في الثلاجة. عندما يتم ذبح الماعز، يكون لحمها طازجًا ويتم تربيته بشكل طبيعي دون أي مواد كيميائية أو إضافة. يحتوي لحم الماعز على نسبة عالية من البروتين والحديد والفيتامينات المحفزة للنمو
فعاله من حيث التكلفه:
كما أنها أغلى من شراء لحم الماعز المذبوح. سعر لحم الماعز أرخص من لحم البقر لأن الماعز لا يحتاج إلى مسار تغليف ونقل!
خلق الوظائف:
وهذا أيضًا يوفر فرص عمل للسكان الذين يعملون في الصناعة الحيوانية، مثل تغذية النمل القوارض والاحتفاظ بهم حتى يشتريه العملاء. يولد فرص عمل محلية للمزارعين الذين يقومون بتربية الماعز حتى العمال الذين يقومون بتجهيز اللحوم وتعبئتها.
لقد تطورت التكنولوجيا لتحسين قتل الماعز، بهدف تحسين جودة اللحوم ومناطق العمل الآمنة. بعض ابتكارات ذبح الماعز المذكورة أدناه.
تقنيات إنسانية:
طريقتها هي طريقة أكثر مدنية لجعل الماعز تنام قبل قتلها. هذا هو ربط خنزير كيروس حيث تصعق عنزة (وظيفية، ولكنها ستكون ممزقة عصبيًا بشكل عام)
قطع الآلة:
تم استبدال الذبح اليدوي التقليدي باستخدام آلات ذبح الماعز الميكانيكية. إنها وسيلة أكثر فعالية للقيام بذلك وتقلل أيضًا من مخاطر الإصابة أو التلوث باللحوم.
التعبئة والتغليف:
يتم الآن الاحتفاظ بلحوم الماعز طازجة في عبوات محكمة الغلق. اللحوم المصنعة في حاوية تعمل عملية التغليف هذه على حماية اللحوم المصنعة من التلف والتلوث أثناء رحلتها.
أثناء عملية ذبح الماعز، من المهم جدًا الحفاظ على سلامة العمال واللحوم. تشمل تدابير السلامة ما يلي:
ملابس واقية:
يعمل الموظفون باستخدام معدات الحماية من القفازات والأحذية مثل التي يرتديها جميع الموظفين والمآزر عادةً لأن الهاربين قد يجمعون بين طبقات اللحم الزلقة التي يحمل القاطع بينها المزيد من القواطع لمنع الإصابة.
التنظيف والتطهير:
يتم أيضًا تنظيف جميع المرافق والمعدات المستخدمة للماعز، بعد كل استخدام، لمنع انتشار البكتيريا السامة.
التفتيش:
قبل تعبئة اللحوم، يتم تقييمها من قبل خبراء مدربين. إذا لم تكن اللحوم بالمستوى المطلوب، فسيتم التخلص منها.
يمكنك استخدام لحم الماعز في العديد من مستحضرات الطعام. يمكنك تحميصه أو شوائه أو طهيه على نار هادئة (مثل لحم الضأن) - حتى فياسيوم منه. يمكنك تجربة هذه الطرق الأخرى للاستفادة من لحم الماعز:
كاري:
إنه يصنع لحمًا لذيذًا جدًا بالكاري ونكهة الماعز هي ما يعطي هذا الطعم الجميل.
كابوبس:
بعد أن تكون متبلة ومخيطة، فإن كباب لحم الماعز المتبل جيدًا يكون مشويًا بشكل رائع.
حساء:
السلع المجمعة: يعد يخنة لحم الماعز في جوهره طعامًا مريحًا متواضعًا. هذه الوجبة مصنوعة من التوابل والخضروات، وهي وجبة مرضية.
تنتج آلات ذبح الماعز بشكل أساسي معدات ذبح الماشية والأغنام والخنازير ومعدات المعالجة العميقة للحوم ومعدات التطهير وما إلى ذلك. اكتسبنا 25 عامًا من الخبرة في تصميم وتطوير أنواع مختلفة من آلات قطع الذبح. نحن نسعى جاهدين لجعل آلات اللحوم في متناول الجميع وبأسعار معقولة وقادرة على إصلاحها في جميع أنحاء العالم.
فريق متخصص في تعزيز تصميم ذبح الماعز، بهدف توفير معدات ذات جودة عالية لتحقيق أرباح العملاء. لقد طورت هياكل الأنظمة المعدنية ذات تكنولوجيا المعدات الأكثر تقدمًا وتوفر للعملاء التركيبات الحديثة ذات الجودة العالية.
يمكن لـ Zechuang Machinery توفير ذبح الماعز بالإضافة إلى التصميم والإنتاج والتركيب والتكليف وما بعد البيع وغيرها من الخدمات. نحن قادرون على تصميم المسالخ التي تتوافق مع لوائح الذبح المحلية بناءً على وجهة النظر الفعلية للعملاء، بما في ذلك متطلبات تجهيز الأغذية الحلال الدولية وكذلك متطلبات معالجة أغذية الكوشر الدولية، وما إلى ذلك.
نحن نوظف أكثر من 20 مهندسًا و150 فنيًا أو أكثر. نحن عازمون على تغيير آلات اللحوم المتطورة التي تخلق معدات فعالة واقتصادية لذبح الماعز يمكن للمستهلكين تحمل تكلفتها مع تحمل مسؤولية رعاية الحيوانات أيضًا.
EN
AR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
KO
لا
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
SR
UK
VI
SQ
HU
TH
TR
AF
MS
SW
GA
CY
HA
LO
LA
MN
MY
KK
