تبدأ عملية تجهيز لحوم البقر في المزارع حيث توجد الأبقار وتنمو. و) تتم حماية هذه الأبقار من قبل المزارعين ومرافق الرعاية الصحية التي سيتم توفيرها. إنهم يقدمون الطعام الكافي والمياه النقية لأبقارهم حتى تصبح ذكية. بعد أن تنمو إلى الحجم المثالي، يتم نقل الأبقار إلى أماكن معينة تسمى مرافق المعالجة حيث تتم معالجة اللحوم الحقيقية.
عند وصول الأبقار إلى منشأة المعالجة، يتم إطعامها بالطعام والماء لتخفيف الانزعاج. بعد ذلك تمر بمراحل حيوية مختلفة لتصبح جاهزة للحوم. الخطوة الأولى في العملية هي صعق البقرة باستخدام صدمة سريعة وغير مؤلمة. نحن نفعل ذلك للتأكد من أنهم لن يواجهوا أي ألم في الخطوات القادمة. يتم قطع الحلق بمجرد صعقهم بدرجة كافية حتى لا تتحرك رؤوسهم، مما يسمح بخروج أكبر قدر ممكن من الدم من الجسم. هذه خطوة مهمة جدًا لأنها تضمن طهي اللحوم بشكل نظيف!
بعد تجهيز الماشية، تنتقل اللحوم إلى المعالجة التالية. ويتم بعد ذلك فحص اللحوم بشكل كامل واختبارها إلى مستوى آمن، والتأكد من أنها ذات جودة عالية جدًا. يتم تحضير هذا النوع من اللحوم بشكل عام من أفضل أنواع اللحوم، وهي شرائح اللحم والمشويات التي يحب الناس تناولها. من ناحية أخرى، يمكن تحويل اللحوم التي لم تكن ذات جودة عالية إلى البرغر أو الأطعمة المصنعة مثل النقانق والنقانق.
يعد عالم تجهيز الماشية مزيجًا غير عادي من التقاليد والابتكار. التقنيات القديمة التي تم تناقلها من جيل إلى جيل لا تزال مستمرة لدى بعض الناس. هذه طرق تم اختبارها عبر الزمن للمساعدة في الحفاظ على صحة اللعبة ونشاطها. وفي الوقت نفسه، يتزايد الطلب على مرافق تجهيز اللحوم وهناك العديد من التقنيات التي تتم إضافتها في هذا القطاع العام لجعله أكثر كفاءة وأمانًا.
على سبيل المثال، تستخدم بعض مرافق الحصاد الآن الروبوتات التي تعتمد على الخوارزمية في عمليات تقطيع اللحوم. يمكن لهذه الآلات تقطيع اللحم بشكل أكثر دقة وأسرع من يد الإنسان. فهو يساعد على تقليل احتمالية وقوع الحوادث ويحسن سرعة المعالجة. كما يتم تطوير طرق جديدة لفحص اللحوم بحثاً عن البكتيريا الضارة، وطريقة تخزين اللحوم ونقلها وبيعها...
كان التقدم في السنوات الأخيرة هو تطوير اختبارات الحمض النووي للحوم. يمكن أن تسمح هذه التقنية للعلماء بفحص اللحوم ومعرفة ما إذا كانت بالفعل من الحيوان المقصود، وكذلك التأكد من عدم وجود أي بكتيريا مجنونة تعيش داخلها أو ملوثات. كما يستخدم العلماء اختبار الحمض النووي لتصميم برامج وراثية أكثر فعالية للأبقار، بحيث يخرج لحم أكثر صحة وألذ.
المستدامة - الاستدامة جزء كبير من كونها عملية. استخدام الموارد دون المساس بالبيئة من أجل استدامة الأجيال القادمة. وكانت هذه النفايات، أي المنتجات الثانوية للأبقار، بمثابة صداع للمزارعين والمصنعين الذين يكافحون من أجل العثور على استخدامها أو إدراجها في السلسلة الرئيسية. خذ روث البقر، على سبيل المثال: يمكننا أن ننتج الطاقة منه؛ هذه طريقة ذكية لإعادة تدوير الأشياء التي قد تصبح قديمة ومنسية.
يلتزم فريق معالجة الماشية بتحسين الآلات، والبحث عن أفضل فعالية للجودة وتعظيم أرباح العملاء. لقد طورنا أحدث المعدات التكنولوجية المستخدمة في الأنظمة المعدنية بالإضافة إلى هياكل المواد، ونقدم للعملاء ضمانًا عالي الجودة للتركيبات الحديثة.
توظيف 20 تجهيزًا للماشية بالإضافة إلى 150+ موظفًا فنيًا. نحن ملتزمون بتقليل المخاطر العالية لصناعة آلات اللحوم من خلال إنشاء معدات متينة واقتصادية تكون في متناول العملاء ونتحمل أيضًا مسؤولية رعاية الحيوانات.
تنتج شركة Zechuang Machinery بشكل رئيسي معدات ذبح الماشية، والخنازير والأغنام، ومعدات المعالجة العميقة للحوم، والمعدات المساعدة للتطهير، وما إلى ذلك. وقد اكتسبت خبرة 25 عامًا في تطوير أنواع مختلفة من معدات قطع الذبح. نأمل أن نجعل آلات تصنيع اللحوم للماشية ميسورة التكلفة وقابلة للإصلاح لكل عميل في جميع أنحاء العالم.
يمكن لآلات Zechuang تجهيز معدات ذبح الماشية، والتصميم، والتصنيع، والتركيب، والتكليف، وخدمات ما بعد البيع الأخرى. نحن قادرون على إنشاء مسالخ تتوافق مع متطلبات الذبح المحلية بناءً على وجهة نظر العميل المحددة، بما في ذلك متطلبات معالجة الأغذية الحلال الدولية بالإضافة إلى المتطلبات الدولية. متطلبات تجهيز الأغذية كوشير، الخ.
EN
AR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
KO
لا
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
SR
UK
VI
SQ
HU
TH
TR
AF
MS
SW
GA
CY
HA
LO
LA
MN
MY
KK
