Inleiding
Boksdoodmaking is die manier waarop lewende bokke gedood en omgevorm word in topklas vleis vir menslike verbruik. In verskillende streke van die wêreld is dit gedurende baie jare gedoen. Onthou toe bokke hul kele gesny het? Beter tegnologie en die populariteit van verse, gesonde vleis het goed vir bokke wees. Dit is nou veiliger, eigenlik goed en verskaf kwaliteitsvleis aan die klante.
Die voordele van die doodslof van 'n bok is talryk, insluitend:
Vers en Gesonde Vleis:
Vers geslachte bokvleis is veel gesonder as wat in 'n koelkast bewaar sal word. Wanneer bokke geslacht word, is die vleis vers en natuurlik opgekweek sonder enige chemikalië of toevoegings. Bokvleis is hoog in proteïene, yster en groeianjagende vitaminië.
Koste-effektief:
Dit is ook duurder as om geslakte bokvleis in pakke te koop. Die prys van bokvleis is goedkoper as vleis omdat bokke nie 'n verpakking nodig het nie en hul transport makliker is!
Werkgelegenheids skepping:
Dit skep ook werkgelegenheid vir die bevolking wat betrokke is by die dierindustrie, insluitend die voeding van roedanmure en hul bewaring tot kliënte dit koop. Dit genereer plaaslike werksgeleenthede vir boere wat die bokke opkweek en werkers wat die vleis verwerk en verpak.
Tegnologie het ontwikkel om die slakting van bokke te verbeter, met die doel om die kwaliteit van die vleis te verbeter en veilige werkareas te verseker. Sommige van die innovasies in bokslakting word hieronder aangebied.
Menswaardige tegnieke:
Sy metode is 'n baie meer beskawde manier om die bokke te laat slaap voordat jy hulle dood. Dit is Kirrous se swynbind, waar jy 'n bok verlam (funksioneel, maar sal neurogeneraal rip).
Masjiene-kapp:
Tradisionele handbeskerming is nou vervang deur die gebruik van meganiese bok-slag masjiene. Dit is 'n effektiewer manier om dit te doen en minimeer ook die risiko's vir beserings of besmetting met vleis.
Verpakking:
Die vleis van die bok word nou vers gehou met vakuumgesluit ruimtepakke. Verwerk vleis in 'n konteinier. Hierdie verpakkingsproses dien om die verwerk vleis te beskerm teen bederf en besmetting tydens sy reis.
Tydens die slagproses van bok, is dit baie belangrik om werkers en die vleis veilig te hou. Veilighidsmaatreëls sluit in:
Beskermende Kleding:
Personeel werk met beskermende toerusting soos handske, laarse en almal draai normaalwegs voorhangs omdat braakselagtiges kan gladde vleislayers vorm tussen wat die snyder hou, meer snede om beserings te voorkom.
Schoonmaak en Desinfeksie:
Al die voorrade en toerusting wat vir bokke gebruik word, word na elke gebruik ekstra geskoon om giftige bakterieë te voorkom van verspreiding.
Inspeksie:
Voordat die vleis verpakk word, word dit deur getrainde eksperste beoordeel. As die vleis nie aan die standaard voldoen nie, word dit weggeworpen.
Jy kan bokvleis in baie voedselbereidinge gebruik. Jy kan dit braai, grill of stew (soos skapevleis) - selfs 'n varasie daarvan. Jy kan hierdie ander maniere probeer om bokvleis te gebruik:
Karies:
Dit maak 'n baie lekkere vleiskaries en die smaak as gevolg van bok gee hierdie pragtige smaak.
Kabobs:
Ná beworing en draad, is hierdie goed bewoorde bokvleis kabobs geweldig om te grill.
Stoofpot:
Versamelde goedeware: In die hart daarvan is bokvleis stoofpot eenvoudige troostvoedsel. Gemaak met kryspeise en groente, is dit 'n bevredigende maal.
Bokkeslaktingskatuiging produseer hoofsaaklik slaktingstel vir runder, varke, skape, vleisondwerkingstel, desinfeerstel, ens. 25 jaar ondervinding verkry met die ontwerp en ontwikkeling van verskillende tipes slaktings- en snykatuig. Ons strewe om vleiskatuig toeganklik enordable te maak wat deur almal gerepareer kan word.
n span toegewy aan die verbetering van bokkeslaktingontwerp, gerig op die effektiefste en kwalitatiewe toerusting om wins vir klante te bring. Ons het die mees gevorderde toerusting met tegnologie en metaalstrukture ontwikkel om moderne installasies met hoë kwaliteitsversekering aan klante te bied.
Zechuang Machinery kan verskaf aan Goatslakting asook ontwerp, produksie, installasie, inwerkingstelling, naverkoop, en ander dienste. Ons is in staat om slakhuise te ontwerp wat ooreenstem met plaaslike slakregulasies gebaseer op die werklike posisie van die kliënte, insluitend internasionale Halal voedselverwerkingsvereistes sowel as internasionale koshere voedselverwerkingsvereistes, en so meer.
Ons gebruik 20+ ingenieurs en 150 of meer tegniciens. Ons is beslis om die hoë-eind vleisemaskinerie te verander deur effektiewe, ekonomiese toerusting te skep wat verbruikers kan bekostig, terwyl ons ook verantwoordelikheid neem vir die welstand van diere.
EN
AR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
SR
UK
VI
SQ
HU
TH
TR
AF
MS
SW
GA
CY
HA
LO
LA
MN
MY
KK
