Inleiding
Bokslagting is die manier waarop lewendige bok doodgemaak word en in topvlakvleis vir menslike gebruik omgeskakel word. In verskeie streke van die wêreld is dit gedurende baie jare uitgevoer. Onthou jy toe bokke hul kele afgesny het? Beter tegnologie en die gewildheid van vars, gesonde vleis was goed vir boksoorte. Dit is nou veiliger, Eintlik goed en verskaf kwaliteit vleis aan die kliënte.
Die voordele om 'n bok dood te maak is talle, insluitend:
Vars en gesonde vleis:
Vars geslagte bokvleis is baie gesonder in vergelyking met die een wat in 'n yskas bewaar sal word. Wanneer bokke geslag word, is die vleis vars en natuurlik grootgemaak sonder enige chemikalieë of byvoeging. Bokvleis is hoog in proteïene, yster en groei-induserende vitamiene
Koste-effektief:
Dit is ook duurder as om geslagte bokke pak bokvleis te koop. Die prys van bokvleis is goedkoper as beesvleis omdat bok nie 'n toedraaibaan en die vervoer daarvan benodig nie!
Skep werk:
Dit is ook 'n werk wat genereer vir die bevolking wat betrokke is by die dierebedryf, dié om knaagdiermiere te voer en hulle te spaar totdat kliënte dit koop. Skep plaaslike werk vir boere wat die bokke grootmaak tot werkers wat die vleis verwerk en verpak.
Tegnologie het ontwikkel om die doodmaak van bokke te verbeter, met die oog op verbeterde vleisgehalte en veilige werkareas. Sommige van die bokslag-innovasies wat hieronder verskaf word.
Menslike tegnieke:
Sy manier is 'n baie meer siviele metode om die bokke aan die slaap te kry voordat hulle hulle doodmaak. Dit is Kirrous-varkbindery waar jy 'n bok verdoof (funksioneel, maar sal neuro-algemeen skeef wees)
Masjien-sny:
Tradisionele handgesnyde slagting is vervang met die gebruik van meganiese bokslagmasjiene. Dit is meer doeltreffende manier om dit te doen en verminder ook die risiko's vir besering of besmetting met vleis.
Verpakking:
Die vleis van die bok word nou vars gehou met vakuum-verseëlde spasiepakke. Verwerkte vleis in 'n houer Hierdie verpakkingsproses dien om die verwerkte vleis teen bederf en besoedeling op sy reis te beskerm.
Tydens die slagproses van bok is dit baie belangrik om werkers en die vleis veilig te hou. Veiligheidsmaatreëls sluit in:
Beskermende klere:
Die personeel werk met beskermende toerusting van handskoene, stewels soos alle personeel dra en tipies voorskote omdat vlugtiges gladde vleislae kan kombineer waartussen die snyer meer snyers vashou om beserings te voorkom.
Skoonmaak en ontsmetting:
Al die fasiliteite en toerusting wat vir bokke gebruik word, word bykomend skoongemaak, na elke gebruik, om te verhoed dat giftige bakterieë versprei.
inspeksie:
Voordat die vleis verpak word, word dit deur opgeleide kundiges geëvalueer. As die vleis nie op standaard is nie, word dit weggegooi.
Jy kan bokvleis in soveel kosbereidings gebruik. Jy kan dit rooster, rooster of bredie (soos lam) - selfs q viaassium van hom. Jy kan dalk hierdie ander maniere probeer om van bokvleis gebruik te maak:
Kerrie:
Dit maak 'n baie lekker vleiskerrie en die geur as gevolg van bok is wat hierdie lieflike smaak gee.
Kabobs:
Nadat hulle geurig en ingeryg is, word hierdie goed-gegeurde bokvleiskabobs heerlik gebraai.
Stoof:
Versamelde goedere: In sy hart is bokvleisbredie nederige trooskos. Gemaak met speserye en groente, dit is 'n bevredigende maaltyd.
Bok slag Masjinerie produseer hoofsaaklik slag toerusting beeste, varke skape, vleis diep verwerking toerusting, ontsmetting toerusting, ensovoorts. 25 jaar ondervinding opgedoen ontwerp ontwikkeling verskillende tipes slag snymasjiene. Ons streef daarna om vleismasjinerie toeganklik te maak, bekostigbaar, kan almal wêreld herstel.
span toegewyde verbetering ontwerp Bok slag, mik mees doeltreffende kwaliteit toerusting bring wins kliënte. het ontwikkel mees gevorderde toerusting tegnologie metaal stelsels strukture bied moderne installasie hoë kwaliteit waarborg kliënte.
Zechuang Masjinerie kan slagbok slag sowel as ontwerp, produksie, installasie, ingebruikneming, na-verkope, ander dienste verskaf. Ons is in staat om slaghuise te ontwerp, voldoen aan plaaslike slagregulasies gebaseer op die kliënte se werklike standpunt, insluitend die internasionale Halal-voedselverwerkingsvereistes sowel as internasionale koshervoedselverwerkingsvereistes, ensovoorts.
Ons het 20+ ingenieurs in diens, 150 of meer tegnici. Ons is vasbeslote om die hoë-end vleismasjinerie te verander om Bokslag doeltreffende, ekonomiese toerusting te skep wat verbruikers kan bekostig terwyl hulle ook verantwoordelikheid vir die welsynsdiere neem.
EN
AR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
KO
GEEN
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
SR
UK
VI
SQ
HU
TH
TR
AF
MS
SW
GA
CY
HA
LO
LA
MN
MY
KK
